医療や福祉を支えていただいている皆様、大変な状況の中、本当にお疲れ様です＆ありがとうございます。 毎朝のルーティン、FM Cocolo「Ciao!765」を聞いていたら、山科のピッツェリア「パスチーボ」さんの活動が紹介されていました。https://www3.nhk.or.jp/…

おおきに和知店主です。緊急事態宣言発令に伴い、お酒の提供が19時までとなりました。要するに夜営業の料飲店にとっては「営業するな」に等しい状況です。その緊急事態に対応するため、「あの」ハッピーアワー復活です。18年前、「高倉180円戦争」として2ch…

１月16日（土）・17日（日）14:00 〜22:00 ※京都府による時短営業要請の延長の可能性が出てきており、クローズ時間が早まる場合がございます。申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。 クラフトビール界でピカ１の輝きを放つブルワー、大山Gビール…

昔、日本酒の企画商品で氷室酒というものがありました。蔵で飲む酒の旨さ、これは酒蔵に行ったことがある人しか知りません。実際、槽口から迸り出る新酒を利かせてもらって、めちゃくちゃ旨いですね！これは何ですか？純米吟醸ですか？と蔵元さんに聞いてす…

12月23日水曜日 16:00 〜21:00 ※23時までを予定しておりましたが、京都府による時短営業要請により21日より営業可能時間が21時までとなります。このイベントも21時クローズとさせていただきます。開始時間は16時と１時間早めさせていただきました。よろしく…

お世話になっております。 燻製と地ビール和知店主です。 新型コロナウイルス感染拡大に伴い、スタッフの健康面なども考慮し営業時間を下記の通り短縮させていただく事になりました。 急ではありますが、１２月１日（火）よりの変更となります。 お客様へ…

おおきに和知店主です。店主の妻が経営する茨木宇野辺「おべんとうキッチン花子」で先日の和知富士桜イベントで大好評だったGAMBAだ！がつながります。 和知店主がTwitter中の人として、炭火串焼きの焼き手として活躍した「吹田スタジアム（当時はまだパナス…

リンク用として、こちらに和知のSNS含めた広報アカウント・アドレスをまとめます。リアルタイムに更新する場合がございます。 SNS等広報は公式でInstagram、Twitter、Facebookページ、ブログ、食べログ、Rettyを利用しております。出来るだけそれぞれに特化…

おおきに和知店主です。先日凍結された、和知公式Twitterアカウント@wachi_kyotoの凍結が解除された旨、Twitter社から連絡がありました。なんで凍結されたかと言うと、和知の創業日を誕生日として登録してしまったからです。もちろんTwitterの年齢制限は承知…

おおきに和知店主です。先月の富士桜高原麦酒TTOに続き、今月もブルワー招聘イベントやります！今回は押しも押されぬ日本のトップブルワリーの一つ、伊勢角屋麦酒より出口善一ヘッドブルワーを迎えて、１０種類以上の伊勢角屋麦酒を楽しみ尽くすイベントとな…

１１月１４日（土） １２：００〜２１：００ キッチン花子 〒567-0042 大阪府茨木市宇野辺２丁目５−４ 電話： 072-621-0875 １０戦負けなしで２位キープ、川崎の背中を追いかけて挫けず走り続ける我らが GAMBAを応援すべく、超限定樽生ビール「GAMBAだ！」を…

緊急のお知らせ： 和知公式Twitter @wachi_kyotoが誤って凍結されてしまいました。 ご不便をおかけしますが復旧次第またアナウンスいたしますので、しばらくお待ちください。 ご迷惑をおかけして申し訳ございません。 和知店主

おおきに和知店主です。 秋のドイツビールイベント第２弾、ミニオクフェスを開催いたします。 目玉は久々登場のリーゲレピルス樽生。まさにこれぞヨーロピアンピルスナー！硬水でしか造れないよなこの黄金の液色！ピルスナー好きなら必ず喜んでいただける樽…

ご報告：富士桜高原麦酒タップテイクオーバー １０月１９日（月） １５時〜２３時 堺東・ヒビノビアさんのオクフェスイベントで３日連続ぶっ通し出席でお疲れのはずなのに富士桜高原麦酒醸造責任者テンツーさん（宮下天通さん）が和知に来てくださいました。…

秋だ！ドイツビールだ！ ドイツタイプクラフトビールの雄、富士桜高原麦酒醸造責任者・宮下天通さんを迎え、富士桜高原麦酒を思いっきり樽生で堪能していただきます。ワールド・ビア・アワード2020で世界一に輝いた４種のビールも全て提供いたします！ライン…

7日ゴールデンウィーク明けから始めた瀬戸田に届け！LEMON AID、１週間が経過しました。 １週間で飲んでいただいたレモンサワー、レモンドラゴンボール、レモネードは合計１１９杯。 再開直後で認知されていなかったのか、出た数はとても少なかったですが、…

２月の大寒波で、大きな凍害を受けた瀬戸田のレモン農家さんから最後のレモンが届きました。わずか６０kgのみですが、大切に販売させていただきたいと思います。賛同いただけるお客様からお気持ちをお預かりしてレモン農家さんにお届けします。 ご協力、よろ…

京都四条烏丸和知です。社員・アルバイトとも大募集しております。 社員は完全週休二日、未経験でも月給２５万円からスタート。もちろん社保完備です。 これは零細飲食店でスタンダードな就労条件である週休１日、社保無しに換算すると、３２万円程度の月収…

１８時〜２１時まで１００種類以上のドリンクが１８０円になるハッピーアワー、継続しております。 以前とは微妙に内容・条件が変わっておりますのでご注意ください。 地ビール樽生も対象となりました。 レギュラーグラス（約４００ml）が７８０円→３８０円…

飲食に限らず、どこも人不足ばかりですね。 当店も４０席の居酒屋でオーナー含め社員６人と、十分いるように見えるのですが、もう少しスタッフが欲しいです。 社員・アルバイトとも大募集しております。 社員は完全週休二日、未経験でも月給２５万円からスタ…

何故か一つ前の記事、個人ブログの方にアップされてしまいました。 wachikuma.hatenablog.com 以前より昼間営業に憧れていたのですが（何しろ日が高いうちに飲む泡の出る酒は格別にウマイ）、ようやく人的体制が整ってきたので今週末より土曜昼ビール営業開…

おおきに和知です。 ７月に１６周年を迎えさせていただき、謝恩企画として限定復活したハッピーアワー継続しております。 平日（月曜〜木曜）の２１時まで、生ビール中ジョッキ３種類を含む約１２０種類のドリンクが１８０円です。 １０月末まで、今まで適用…

おおきに和知です。 京都醸造とワイマーケットのブルワーさんがお互いのブルワリーに乗り込んでそれぞれコラボビールを仕込みました。 是非コラボビールのお披露目イベントをやらせてください！とお願いしたところ、なんと両ブルワリー６種類ずつ、合計１２…

おおきに和知です。まだまだ苦戦中の深夜和知、先日に引き続きハッピーアワー限定解除します！ しかも０時以降のご来店に限り、通常５００円のテーブルチャージも無料とさせていただきます。 現在実施中の０時〜２時のハッピーアワーは、深夜限定１０００円…

おおきに和知です。 深夜和知復活して１週間、ぼちぼち馴染みのお客様に帰っていていただいておりますが、まだまだ認知されておりません。 そこで本日限定ですが、レイトナイトハッピーアワー０時〜２時ドリンク１８０円（ただしセットご注文のお客様に限る…

おおきに和知です。 おそらく初めてだと思うのですが、前回の「Rubyistに店が占拠された - wachi’s blog 」が はてなブックマーク のホッテントリ入りしました。 あ、このブログはエンジニャーの皆様ばかりではなく、普通にルービーが好きな人逹も見られるの…

Ruby（ルビー）は、まつもとゆきひろ（通称 Matz）により開発されたオブジェクト指向スクリプト言語であり、スクリプト言語が用いられてきた領域でのオブジェクト指向プログラミングを実現する。(Wikipediaより） なんのこっちゃかよく分かりませんよね。ぼ…

おおきに和知です。 熊本地震支援チャリティー営業「売上全額寄付！」による支援金の送金先についてご紹介させていただきます。前畑さんのご紹介で、４月２７日に立ち上がったばかりの南阿蘇の農業復興を支援する「南阿蘇ふるさと復興ネットワーク」につない…

おおきに和知です。 先月２６日の2016熊本地震支援チャリテイーイベントにご来店、ご協力いただいた皆様、報告が遅くなって申し訳ございません。 イベント企画時（本震発生より１週間以内）には非公式の避難所も多く、情報も錯綜する中で救援物資が届かない…

おおきに和知です。 ご報告、遅くなって申し訳ありません。 ４月２６日の熊本地震支援チャリティー営業「売上全額寄付」多数のご来店をいただき、ありがとうございました。 総売上額 311,600円 寄付額 15,000円 当日行けないから‥とお預かりしたり、Keep the…